豆类 以大豆为主的豆类食品富含植物性蛋白质，营养丰富。大豆制品可以降低血液中胆固醇含量，对防治心脑血管疾病有很大功效。
粗粮 很多粗粮含有多种膳食纤维。它们对血液中胆固醇含量降低有显著作用。膳食纤维还可以刺激肠道蠕动，有助于通便，减少了有害物质残存于肠壁内的数量。不仅如此，粗粮还有效地防治很多成人疾病。
黑木耳 黑木耳在降低血黏度和减低胆固醇方面功效很明显。10克的黑木耳就可以起到明显的作用。
鸡蛋 鸡蛋富含蛋白质，但是生的鸡蛋有致病物质，不要食用。为了避免吸收油脂，应以清蒸或者水煮鸡蛋代替油煎蛋食用。鸡蛋黄含有大量胆固醇，所以
减肥期间，可以用蛋清代替蛋黄食用。
韭菜 韭菜可以促进气血循环，加强肠胃蠕动，在通便方面有很好的效果。它可以排除肠道中多余的营养物质，可以排除脂肪。
冬瓜 冬瓜含水量很大，并含有大量维生素。它可以分解多余的脂肪，除此之外，它还有利尿的功效。
海带 很多海产品有着很多有益的作用。海带的食物纤维藻酸，牛黄酸含量很大，可以有效地降低血脂，消除胆汁里面的胆固醇。
紫菜 紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收到瘦腿之效。
芝麻 芝麻它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，
减肥瘦腿就轻松得多。
黄瓜 含有丰富的维生素及矿物质的黄瓜，可以降低血糖，增加人体免疫功能，防治咽喉肿疼。它有助于抑制碳水化合物在体内转化为脂肪的过程。
萝卜 萝卜含有多种维生素。其中，胡萝卜营养价值很高，它对五脏六腑都有滋养功效，易被人体吸收。它含有的果胶酸钙，可以减少血液中胆固醇的含量。白萝卜可以促进新陈代谢，减少皮下脂肪的堆积。
豆芽菜 同大豆制品一样，豆芽菜含有多种微量元素，它的热量很少，易于消化，不容易形成脂肪，堆积皮下。
芹菜 芹菜有利尿功能，它健脾胃，降血压。除此以外，它含有粗纤维，可以干扰过多的营养物质吸收，减低了热量的储存。
海产品 很多海产品含有大量蛋白质，维生素，矿物质，但它们的热量却很低。鱼油还含有人体必需的脂肪酸，可以预防心脏和循环系统疾病，并可以改善血液循环。
大蒜 大蒜不仅有杀菌消毒功效，还可以抑制胆固醇的合成，防止血液凝块的形成。
西红柿 营养价值很高的西红柿，含有丰富的维生素C及番茄红素。它可以健脾胃，消积食，对心血管疾病有预防作用。但是，未熟的青西红柿含有茄碱，会导致偏头痛，所以不可食用。
白菜 白菜富含蛋白质及多种维生素，利于肠胃消化，可以疏通经络、利尿。
黄瓜,番茄,酸奶,芹菜,木耳,茄子,香蕉,木瓜,牛奶,苦瓜,麦片,青菜,花生(不是炒花生米),芝麻,芒果,菠萝,苹果,葡萄,奇异国,西柚,西瓜,黑咖啡.
上面几个人都有提到苦瓜，它是一种很有效的减肥食品，据说很多减肥药中都有添加苦瓜成分。
但是苦瓜吃的要适量，过多的食用苦瓜，会导致
流产和不孕不育，对女生的身体不好。
我也是减肥一族，所以提醒跟我一样的女生，减肥一定适度，尽量控制体重、保持体形，在此基础上适度减肥，祝大家苗条
健康~~
推荐一个行之有效的方法 服用功效性的
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保健身体，一举两得，划得来的。 www.weioumei.com
乌龙茶，酸奶，苹果，黄瓜，番茄。
您好：
主食不一定必须吃
一般肥胖者，都认为自己肥胖，是因为摄食过量的食物，而且消化功能特佳的关系。当然肥胖者的胃肠功能较好，是不容置疑的事实，但是肥胖者却不尽然是营养过剩而导致肥胖，反而是营养失调，才会日益肥胖臃肿。
人类的主食，如：稻米、小麦等谷类，原本是富含均衡营养的食物，但是因为在加工过程中，去除了最高营养的胚芽部分，而成为营养成分失调的高淀粉质食品。所以虽然大量摄取主食后，会有满腹的快感，但是不久之后，又会觉得肚子空空，而想要再度进食。如此重复地大量摄取高淀粉质含量的主食类，虽然热量超过正常的需要，可是所摄取的营养素，却仍然属于失调状态，就会造成不正常的肥胖。
不必拒绝肉类
很多减肥者害怕胆固醇过高导致血管病变，所以都不敢摄取动物性脂肪。事实上，如果采取均衡饮食减肥法，虽然胆固醇含量会超过东方人的摄取量，但是由于胆固醇是制造肾上腺皮质荷尔蒙的重要原料，而肾上腺皮质荷尔蒙是激烈运动时人体所必需的一种内分泌物质，假使缺乏这种荷尔蒙，整个人便会觉得疲惫懒散而不太想动，这样一来，反而导致肥胖或其他疾病的发生。所以进行九种均衡饮食减肥法时，不必忌讳动物性脂肪。
此外，动物性脂肪停留在胃中的时间较长，比较能够耐饿，所以可使减肥者避免因为有饥饿感觉，而摄取过量的食物。
严 禁摄取甜食、酒及糖份高的水果
喜欢吃甜食的人，虽然用正餐时，所吃的饭量很少，却很容易发胖。主要是由于营养不均衡，但热量早已超过正常所需的份量，才会造成肥胖现象。爱吃甜食，会使人体缺乏细胞再生所必需的营养素，皮肤会因此而粗糙，或产生皱纹。
酒是一种消化及吸收十分快速的优质热量来源，不过酒精会保留身体中的水份，因此使体重增加，所以减肥时应严禁喝酒。
一般而言，水果常常被当做
美容食品使用，这是因为水果中所含的维他命及矿物质，对人体
健康和
美容，有很好的增进作用，但是采取九种均衡饮食减肥法时，水果所含的维他命，已包含在九种食物中，所以不必再特意吃水果，更何况水果含有多量的果糖，也会导致发胖及皮肤粗糙的不良后果，减肥时，充其量只能吃一些柠檬、番茄、葡萄柚等含糖量较低的水果。
不限制白开水、不加糖的茶及咖啡
减肥时，可自由饮用白开水、茶、不加糖的柠檬汁及黑咖啡，只要饮食的营养能够均衡，而且身体也能够发挥正常的机能；则多余的水份，会借着流汗及排泄而自然地排出体外。不过，若是在摄取水份之前，吃下含有多量盐分、糖份、酒精的食物或饮料时，身体会因为需要水份，来稀释多余的盐份等，所以会将多余的水份留在体内，形成浮肿的状态。
用蔬菜满足口福的欲望
九类食品均衡饮食中，并没有严格规定各类食品的量，节食者可按照食谱，斟酌材料的份量及组合搭配，做出可口的菜肴。例如：若是想吃肉类时，便可酌量增加食物中肉类的比例；假使今天想吃? 1400 跣孪实挠闶保嗵阋杂憷辔?裉觳说ブ械闹鹘恰２还?噫淙皇澄锏闹掷嗉胺萘浚嘹梢哉遄玫髡鉖嘈鄧且?⒁獠垢鈐愎坏奈噫鉷灝及其他维他命。至于蔬菜的烹调方法，并无严格的规定。
回答：
级别：新手
2006年5月10日 既然有真确的答案了，我就不必画蛇添足多此一举了
回答：
级别：学姐
2006年5月10日 蔬菜与水果为主减肥食谱
如果你想要再瘦个几公斤，那可要抓紧啦！以下为你提供的10天减肥餐单，以蔬菜与水果为主，辅以必要的蛋白质及维生素，在保证基础营养的同时，可以达到清理肠胃、排除毒素的美容功效
1、此餐单提供的热量不超过1000大卡，因此请勿长期使用，以免造成营养不良；
2、请完全遵守餐单组合，请勿随意增加或减少食物；
3、每周请泡澡或足浴最少2次，经常泡澡可以有效地促进新陈代谢，同时有利于皮肤的美容。
4、可选用合格的纤体消脂霜，每天按摩皮肤可以防止减肥带来的皮肤细纹。
如果你记住了以上事项，那么就赶快来看神奇的减肥餐单吧！ 进食过量自测表你用过吗
Day 1－3
早餐：起床后先喝一大杯温水，再选择下列任何一个早餐组合。
·水果2个（可以是任何时令水果，如苹果、橙子、猕猴桃、雪梨等）
·大番茄2个加一条小黄瓜
·水果番茄15粒加三条小黄瓜
·其它蔬菜类一碗
吃完水果或蔬菜后，你可以再喝250ml酸乳酪，富含活性乳酸菌的酸乳酪可以清除体内毒素，加强肠胃功能。“控制进食量”必修课程
午餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高
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