做茄和最好不过了哦!方法也简单,把一个茄子先平均切成四份,然后再把每份切成大约0.5cm厚的块,然后再把每块从中间切开{开点口就好,不可切一为二}接着把碎肉适量的用茄块夹起来,在用面糊包一下,在炸一下,出锅后再红烧就好了!绝对美味让你回味无穷!!!
茄子酿肉末炸茄合、肉末炒茄子丁、做成炸酱拌面吃可以做一个茄子堡啊这个最简单了。这样来：1。锅里放油，热了以后放碎肉（要是有料酒可以放一点），2。炒熟以后放茄子（茄子切成不规则的形状，类似菱形的样子），翻炒一小会，3。放调料：酱油，鸡精，盐，（如果有豆瓣酱的话，可以只放豆瓣酱，味道不够再放前面的调料）最后可以放点蒜末，不放也没关系。4。最后就出锅了。 很好吃的酱爬茄子！可以做
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